小田原 山一蒲鉾店

プロフィールにも書きましたが、早朝の箱根ドライブの楽しみのひとつに、朝早から店を開けている旨いもの屋さんを見つけることがあります。

この山一蒲鉾店さんも、数ある小田原の蒲鉾店のなかで、早朝(6:00頃)から店を開けている数少ない店です。

早朝から開店しているだけでなく、蒲鉾の旨さも今まで私が味わった中では小田原一だと思います。
原材料はグチだけで、増粘剤で弾力を増したり漂白したりすることのない昔からの小田原蒲鉾の味とやや硬めの歯ごたえがたまりません。

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