小田原 下田豆腐店

ドライブの帰りによく立ち寄る店のひとつ、小田原の下田豆腐店です。

ここは、いかにも豆腐職人といった風情のご主人と、愛想がよく品のよい奥様のお二人でお店をやっておられます。

国産大豆の香り高い絹ごし豆腐が美味しいのは勿論、たぶん奥様が担当と思われる「がんもどき」がまた絶品です。

普通のがんも、京がんも、百合根がんもなど7種類ぐらいある中で、私の好きなのはゴボウがんも。
揚げただけの生と、奥様の味付けで既に炊いてあるのも買うことができます。

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